接待とは、取引先やお客様など、ビジネス上で関係のある相手をもてなし、良好な関係を築くための食事や会合のことです。単なる会食とは異なり、招く側が費用を負担し、相手に心地よく過ごしてもらうことを目的とする点が特徴です。
お店選びから当日の席次、お酌や会話のマナー、お会計の作法まで、接待には押さえておくべき基本があります。このカテゴリでは、接待の目的や会食との違いといった基礎知識から、席順・お酒の注ぎ方・お礼メールの書き方まで、接待を任された方が実践で使える情報をまとめています。
接待の担当を任されたものの、「接待と会食って何が違うの?」「同じ食事の席なのに、使い分ける必要があるの?」「どちらの場としてお店を予約すればいいのかわからない」と、言葉の違いに戸惑っていませんか。 接 […]
接待の待ち合わせで、「お客様より先に着くべき?」「どのくらい前に到着すればいい?」「待ち合わせ場所での連絡はどうすれば」と、待ち合わせのマナーに不安を感じていませんか。 接待の待ち合わせは、お客様より […]
接待の会計の場面で、「どのタイミングで席を立てばいい?」「相手に気づかれずに支払うには?」「そもそも予算オーバーしないか不安」と、支払いにまつわる悩みで頭がいっぱいになっていませんか。 接待の支払いは […]
会食を企画することになったものの、「開始時間は何時がいい?」「どのくらいの時間で設定すればいい?」「お開きのタイミングがわからない」と、時間まわりの段取りに悩んでいませんか。 会食の時間は、適切な開始 […]
接待のお店選びを任されたものの、「どんな基準で選べばいいの？」「予算はどのくらいが適切?」「立地やジャンルはどう決めればいい?」と、お店選びの多さに頭を抱えていませんか。 接待のお店選びは、予算・立地 […]
接待の場でお酒を注ぐことになったものの、「ビールのラベルはどっちを向ければ?」「日本酒の徳利ってどう持つの?」「焼酎の水割りの作り方がわからない」と、お酒ごとの作法に不安を感じていませんか。 お酒の注 […]
取引先から接待に誘われたものの、「どうしても都合がつかない」「でも断ったら関係が悪くなるのでは」「失礼のない断り方がわからない」と、辞退の連絡に頭を悩ませていませんか。 接待を断ること自体は失礼ではあ […]
接待が終わった翌日、「お礼メールを送らなきゃいけないけど、何を書けばいい？」「定型文だと味気ないけど、どこまで具体的に書けばいいの？」と、メールの文面に悩んでいませんか。 接待のお礼メールは、翌日まで […]
接待でお客様を会場までご案内することになったものの、「移動中はどう振る舞えばいい？」「入店から着席までの流れがわからない」「エスコートで失礼なことをしてしまわないか」と不安になっていませんか。 お客様 […]
接待の場で「初対面の相手と何を話せばいいかわからない」「沈黙が続いて気まずくなったらどうしよう」と、会話への不安で頭がいっぱいになっていませんか。 接待の会話は、鉄板の話題と沈黙を防ぐコツを知っておく […]